济南中小学部分配餐温度不达标,教育局:寒假前彻底整改

新京报快讯(记者 陈丽媛)1月15日,济南市教育局、食药监局联合检查发现部分中小学配送餐食被送至学生手中时多数难以到达60摄氏度的标准温度,引发网络广泛关注。17日,济南教育局宣传科负责人李艳告诉记者,已要求配餐公司限期整改,寒假前未整改到位的话,将要求相关学校新学年终止配餐合同。


李艳介绍,此次抽检活动针对没有食堂,使用外送配餐的中小学。学校用餐抽检活动作为济南市教育局和食药监局从2017年8月31日开始的常规检查,以济南中心城区为主,有食堂的学校,由学校为学生提供餐食,没有食堂的学校由配餐公司进行配餐外送。配餐公司选择范围由食药监局和工商局经过卫生审核和综合选择后,发布名单,提供给各校的家委会,由家委会和学校共同投标后,最终确定。


对于此次抽检的流程,李艳表示,配餐抽检在开放的走廊,共进行了两次测温,测温的时间间隔为5分钟,前后两次测温,配餐温度就下降10摄氏度左右。“当天是济南入冬后最冷的一天,也就是说其实和气候环境有很大关系,但是我们只看送到孩子手里的温度达没达标。”


李艳称,1月15日抽检后,市教育局已经向各配餐公司和各校下发通知,要求配餐公司根据抽检结果进行彻底整改,积极主动配合食药监部门进行再次检查,寒假放假前若没整改到位,配餐温度仍达不到标准,教育局要求相关学校新学年需终止与其配餐合同。同时要求学校监督整改、提要求,若发现温度,尤其是食品安全问题,必须向食药监和教育主管部门举报。


新京报记者 陈丽媛 编辑 潘灿 校对 吴兴发


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